北中学校の「職業学習」でお話ししてきました！
おはようございます！
ラーメン屋夏堀の次女です。 少し前のことになりますが、北中学校でラーメン屋のお仕事についてお話をしてきました！
まずは夏堀の初代マスター夏堀隆夫が47歳の時に創業するまでの少し変わった経歴や、
夏堀ではどんなことを大事にしているかをお話。
「夏堀は、ラーメンが早く出てきて、美味しい、というだけでなく、
楽しくて居心地のいいお店づくりを目指しています」
熱心にメモをとってくれる皆さんに、私も熱が込もります！
その後の質疑応答では、
「ラーメン屋さんをやっていて一番嬉しかったのはなんですか？」 「高校生になったら飲食店でアルバイトをしたいのですが、どんな人が向いていますか？」
など、たくさんの疑問をぶつけてくれました。
勇気を持って質問してくれた生徒さん、ぜひ飲食店で働く楽しさを味わってみて欲しいです(^ ^)
そして、中でも印象的だったのは、
「夏堀のバターコーンラーメンはどうやって作るんですか？」
という、ど直球な質問。（なぜ、「バターコーン」だったのかは不明です笑）
最初、「味は企業秘密です。」とだけお答えしたのですが、
・・・せっかくなので！！ と本気で、実演して見せることに！笑
「ここで、はい！今、麺が茹で上がりました！！そのあとはこうです！シャッシャ！！」
以下、完成まで続く。
「お待たせしました〜！！バターコーンラーメンです！！！」
・・・私の小芝居に笑ってくれた優しい皆さん。
ありがとうございました笑
そうこうしているうちに、あっという間に授業は終了の時を迎え・・・
代表の彼がお礼のお手紙を読んでくれました。
素直で目が透き通るように澄んだ皆さん、興味津々でお話を聞いてくださり、
私自身とても刺激的でした。
北中学校の皆さま、このような機会にお招きいただき、本当にありがとうございました！
またお会いできる日を楽しみにしております！
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〈ラーメン屋夏堀のご案内〉 ■住所 〒085-0041 釧路市春日町4−3 ■電話番号 0154-35-3812 ■営業時間 11:00~15:00(14:45LO) 17:00~20:00(19:45LO) ※火曜は15:00(14:45LO)までの営業 ■定休日 水曜（祝日の場合、翌日休み） ーーーーーーーーーーーーーーーー
